Składniki:
- pierś z kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- 1 duża marchewka starta na dużych oczkach
- 1 mała cebula
- 2-3 suszone morele
- 1 pomidor
- 1 łyżeczka rodzynek
- szczypta cynamonu
- pół szklanki wody
Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oliwie. Dodać mięso pokrojone w kawałki i razem podsmażyć. Następnie dodać marchew, pokrojone w kawałki morele i rodzynki, wymieszać dodać wodę, doprawić cynamonem. Przykryć i dusić, aż mięso będzie ugotowane. W międzyczasie sparzyć pomidora, obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić i dodać do mięsa. Jeszcze chwilkę gotować. Podawać z ryżem, makaronem lub kaszą.