Składniki:
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki świeżego oregano
- 1/2 zielonej papryki pokrojonej w kostkę
- 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- sól
- 4 piersi z kurczaka
- pieprz
- 2 cebule pokrojone w ósemki
- 1 łyżeczka papryki
- 1 szklanka wiśniowych pomidorów
- 3 posiekane ząbki czosnku
- patyczki bambusowe do szaszłyków
Wymieszać olej, czosnek, paprykę sypką, oregano, sól, pieprz. Dodać pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Zamarynować. Na patyczki nadziewać naprzemiennie kurczaka, cebulę, papryki, pomidory. Grillować przez 15- 20 minut.