Gotuj i chudnij – Sałatka Cezar z kurczakiem

Salatka Cezar z kurczakiem (źródło: mylifetime.com)Sałatka Cezar z kurczakiem

Przepis pochodzi z programu „Gotuj i chudnij”. Oryginalna nazwa przepisu: Chicken Caesar Salad.

Składniki na sałatkę:

  • 2oo g piersi z kurczaka, bez skóry
  • oliwa z oliwek do nasmarowania kurczaka i tostów
  • 4 cienkie kromki z bagietki przekrojonej po przekątnej
  • pół ząbka czosnku
  • 2 małe sałaty rzymskie
  • 1 duże jajko
  • garść rukoli i rzeżuchy
  • 2 łyżki drobno startego parmezanu
  • 1 łyżka nasion słonecznika

Składniki na sos:

Przygotuj się na Wielkanoc za jedyne 49,90 zł
  • 2 łyżki beztłuszczowego jogurtu greckiego
  • pół ząbka czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka octu słodowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni.
  2. Nasmaruj kurczaka odrobiną oliwy. Na rozgrzanej patelni grillowej obsmaż piersi z kurczaka po 4-5 minut z każdej strony.
  3. Przygotuj tosty z bagietki. Pokrój bagietkę po przekątnej i kawałki wyłóż na papierze do pieczenia i pokrop je oliwą z oliwek. Piecz pieczywo przez 10 minut aż będzie chrupkie. Natrzyj tosty czosnkiem.
  4. Gdy piersi z kurczaka będą już usmażone, przykryj patelnie folią aluminiową i włóż do rozgrzanego piekarnika  na najwyższą półkę na 15 minut.
  5. Umyj sałatę i osusz ją ręcznikiem lub suszarką (wirówką) do sałaty.
  6. Delikatnie wrzuć do gotującej wody jajko i gotuj je przez dokładnie 5 minut. Po ugotowaniu zalej jajko zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia.
  7. Wszystkie składniki sosu wrzuć do miski i mieszaj do połączenia składników. Spróbuj i ewentualnie przypraw do smaku.
  8. Wrzuć sałatę do miski z sosem. Wymieszaj aby sos dokładnie pokrył sałatę. Dodaj starty parmezan i rukolę. Wymieszaj ponownie.
  9. Wyjmij kurczaka z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, pokrój w plasterki po przekątnej. Dodaj kurczaka do sałaty.
  10. Podawaj sałatkę z tostami z bagietki oraz połową jajka gotowanego na miękko. Na końcu posyp sałatkę świeżo mielonym pieprzem, nasionami słonecznika i podawaj.

Źródło: mylifetime.com

1 comment for “Gotuj i chudnij – Sałatka Cezar z kurczakiem

  1. zoi
    21 października 2011 at 17:34

    przepis smacznie się zapowiada, ale zdjęcie pokazuje chyba całkiem inną potrawę….

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Postępuj zgodnie z instrukcjami.