Składniki:
- 250g sera mascarpone
- 130g śmietanki 30% do ubijania
- 100g podłużnych biszkoptów
- 50g cukru pudru
- 1 mała filiżanka kawy espresso
- 50g likieru amaretto
- 3 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
W salaterce ubić śmietankę. Do sera mascarpone dodać cukier puder i wymieszać. Do tej masy stopniowo dodawać ubita wcześniej śmietankę i mieszać drewnianą łyżką. Biszkopty nasączyć kawą z dodatkiem likieru. W szklanym podłużnym naczyniu ułożyć pierwszą warstwę biszkoptów, położyć warstwę kremu, następnie kolejną warstwę biszkoptów i kremu. Deser posypać kakao, wstawić do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Do nasączania biszkoptów polecamy likier kawowy ewentualnie rum.