Imbir to korzenna przyprawa o słodko-pikantnym smaku (zastosowana w zbyt dużych ilościach nadaje gorzki smak potrawie). Imbir można użyć do:
- zup,
- potraw z drobiu i dziczyzny,
- deserów,
- kompotów,
- likierów.
Aby zmniejszyć nieprzyjemny zapach ryby podczas smażenia, wystarczy dodać do niej szczyptę imbiru.
Imbir najczęściej występuje w parze z takimi przyprawami jak: cynamon, kardamon, kolendra i goździki.
Użytkownicy trafili tutaj szukając: przyprawy świata