Składniki:
- 1 litr wódki
- 2 łodygi rabarbaru
- skórka z połowy cytryny
- goździki
- 1 laska cynamonu
- 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
- Rozdrobnij rabarbar w moździerzu i włóż go do hermetycznego słoja.
- Pozostaw do fermentowania co najmniej przez 2 dni.
- Dodaj goździki, cynamon i skórkę z cytryny, zalej wódką.
- Odstaw w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej 3 tygodnie. Codziennie wstrząśnij.
- Przefiltruj przez gazę, wlej do butelki i gotowe. Wódka z rabarbarem smakuje najlepiej po 3 miesiącach leżakowania.
Oryginalna nazwa przepisu: Rhubarb vodka
Źródło: nigella.com