Rabarbarówka (Wódka z rabarbarem) od Nigelli

Składniki:

  • 1 litr wódki
  • 2 łodygi rabarbaru
  • skórka z połowy cytryny
  • goździki
  • 1 laska cynamonu
  • 3 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

  1. Rozdrobnij rabarbar w moździerzu i włóż go do hermetycznego słoja.
  2. Pozostaw do fermentowania co najmniej przez 2 dni.
  3. Dodaj goździki, cynamon i skórkę z cytryny, zalej wódką.
  4. Odstaw w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej 3 tygodnie. Codziennie wstrząśnij.
  5. Przefiltruj przez gazę, wlej do butelki i gotowe. Wódka z rabarbarem smakuje najlepiej po 3 miesiącach leżakowania.

 

Oryginalna nazwa przepisu: Rhubarb vodka

Źródło: nigella.com