Dzięki niewielkiemu nakładowi sił można wykonać własnoręcznie przyprawę w postaci suszonych skórek z mandarynki.
Należy wybrać duże, w miarę płaskie owoce, obrać je ze skórki, odciąć od skórki albedo (białą część skórki) i wysuszyć. Po wysuszeniu należy skórki mandarynki przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach. Przed użyciem skórki z mandarynki moczy się w wodzie.
Skórkę z mandarynek najczęściej stosuje się w chińskich potrawach z kurczaka, kaczki lub mięsa duszonego na czerwono.
Użytkownicy trafili tutaj szukając: skórka z mandarynki przepisy kulinarne