Fontina, Fontal – rodzaj włoskiego sera, który jest produkowany z krowiego mleka. Ser ten jest zaliczany do serów podpuszczkowych, dojrzewających oraz półtwardych. Smak sera fontina jest bardzo delikatny. Po 2-miesięcznym dojrzewaniu ten ser jest tarty. Ser fontina jest wykorzystywany jako przyprawa do wielu różnych potraw.
Źródło : Wikipedia