Składniki:
- 1/2 kg cebuli pokrojonej w talarki
- 1/2 butelki czerwonego wina
- łyżeczka suszonego tymianku
- 30 ml oliwy
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
Na oliwie rozgrzanej z masłem zeszklić cebulę, lekko zarumienić. Dodać tymianek, sól i łyżkę cukru, zamieszać. Wlać wino. Gotować powoli, czasami mieszając, aż całe wino wyparuje. Podawać do mięsa lub na grzankach.