Zioła prowansalskie to mieszanka ziół pochodząca z francuskiego regionu Prowansja (stąd pochodzi również ich nazwa). Mieszankę stanowią aromatyczne zioła o przyjemnym zapachu i wysokich walorach kulinarnych.
Skład ziół prowansalskich:
- oregano
- cząber
- rozmaryn
- bazylia
- majeranek
- tymianek
Zioła prowansalskie w kuchni można stosować do:
- mięs mielonych,
- farszów,
- sosów ziołowych,
- zup,
- sałatek,
- twarogów,
- potraw mięsnych,
- potraw z grilla.