Program kulinarny: Gotuj jak Heston

Heston Blumenthal z programu Gotuj jak Heston (źródło: channel4.com)

Heston Blumenthal z programu Gotuj jak Heston (źródło: channel4.com)

Autorski program kucharza-eksperymentatora, uznawanego za jednego z najbardziej ekscentrycznych kucharzy – Hestona Blumenthala. Heston często posługuje się zdobyczami kuchni molekularnej, rozkłada każde danie na czynniki pierwsze i przygotowywuje je w zupełnie inny, oryginalny, często dużo prostszy sposób. Zanim Heston zajął się gotowaniem (jest samoukiem), wcześniej był urzędnikiem podatkowym.

Heston jest właścicielem restauracji Fad Duck (Tłusta kaczka), która została zamknięta po tym, gdy nieświeżymi ostrygami podawanymi w restauracji zatruło się blisko 400 osób. Heston podejrzewa konkurencję o sabotaż, gdyż badania dokonane przez niezależną instytucję nie potwierdziły jakiegokolwiek zagrożenia dla klientów restauracji. Pomimo tego uznawany jest za najlepszych kucharzy kuchni molekularnej na świecie.

Heston jest w środowisku nazywany alchemikiem smaku.

Heston tworzył następujące programy: Gotuj jak Heston, Uczty HestonaRybna Uczta Hestona, Fantastyczne jedzenie Hestona (Heston’s Fantastical Food), Heston’s Mission Impossible.

Program jest emitowany na antenie telewizji BBC Lifestyle.

Oryginalny tytuł programu: How to cook like Heston.

Zobacz przepisy z programu Gotuj jak Heston.