Ilość porcji: 5
Czas przygotowywania: 45 minut
Składniki:
- 1 kostka masła lub margaryny
- 1/3 szklanki mleka
- 3 łyżki kakao
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- 4 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- orzechy, rodzynki
- łyżka tłuszczu do wysmarowania formy
- łyżka bułki tartej do formy
Sposób przygotowania:
Margarynę, mleko, cukier i kakao włożyć do naczynia, podgrzewać nie dopuszczając do wrzenia, aż powstanie gęsta, jednolita masa. Przestudzić i oddzielić kilka łyżek i pozostawić w naczyniu, do reszty dodać mąkę razem z żółtkami i proszkiem do pieczenia. Dobrze wyrobić łyżką. Na końcu dodać do ciasta ubitą pianę z białek i rodzynki z orzechami. Delikatnie połączyć. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec w 180 stopni przez 30 minut. Najlepiej sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest suche. Po wystygnięciu polać ciasto resztą masy.