Słownik kulinarny: Żel do wyciskania (piping gel)

Żel do wyciskania można wykorzystać do:

• przyklejania ozdób z masy cukrowej do ciastek,
• tworzenia „witraży”,
• tworzenia efektu rosy na ciastach.

Przepis na przygotowanie żelu:

Składniki:

• 15 ml żelatyny w proszku
• 15 ml wody
• 250 ml syropu klonowego albo płynnej glukozy

Sposób przygotowania:

1. Rozpuść żelatynę w wodzie podgrzewając wolno przez ok. 5 min (nie można jej zagotować). Roztwór ma byc przejrzysty a żelatyna całkowicie rozpuszczona.
2. Dodaj syrop. Wymieszaj. Zostaw do wystygnięcia.

Użytkownicy trafili tutaj szukając: piping gel przepis,https://blog wojnanasmaki pl/tag/piping-gel/,jak zrobić piping gel,piping żel,przepis na piping gel,żel cukierniczy przepis,żel żelatyna syrop klonowy lub glukoza