Gotuj i chudnij – Kluski z sezamem i orzeszkami ziemnymi (odc. 13)

Przepis pochodzi z programu „Gotuj i chudnij” emitowanego na antenie telewizji TVN Style.

Kluski z sezamem i orzeszkami ziemnymi

Ilość porcji: na 6 osób

Ilość kalorii na porcję: 308 kcal

Składniki:

• ok. 200 gr pełnoziarnistego spaghetti

Składniki do sosu:

• 2 łyżki octu ryżowego
• 1/4 szklanki sosu sojowego o obniżonej ilości sodu
• 1/4 szklanki masła orzechowego
• 2 łyżki startego imbiru
• 1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 limonka
• 1/2 szklanki gorącej wody

Dodatki:

• 1/2 torebki mixu sałatki colesław
• 1/2 szklanki czerwonego pieprzu
• 1/2 szklanki kolendry, posiekanej
• 1/2 limonki, wyciśniętej
• 1/2 szklanki jabłka
• 1/2 szklanki jicama
• 1 łyżeczka prażonych nasion sezamu
• 2 szalotki, odmiana julienne
• 1/2 szklanki suchych prażonych orzeszków ziemnych do przybrania
• posiekana kolendra do dekoracji
• kawałki limetki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj wodę w dużym garnku i gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą.
2. Wymieszaj wszystkie składniki sosu w małej misce przy pomocy trzepaczki. Dodaj sos do makaronu i wymieszaj.
3. Wymieszaj sałatę z czerwoną papryką i kolendrą, wyciśnij do sałaty sok z połowy limetki i wymieszaj.
4. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj i włóż do lodówki na jedną godzinę. Udekoruj danie orzeszkami ziemnymi, kolendrą i kawałkami limetki. Podawaj.