W tym odcinku Buddy dostał zlecenie od Jeffa, właściciela drużyny hokejowej NJ Devils na wykonanie tortu dla gubernatora New Jersey – Chrisa Christie.
Buddy rozpoczął pracę od szkicu tortu jak poniżej:
Jak zostało zrobione to ciasto?
Tort został wykonany z:
- wieloskładnikowego ciasta borówkowego,
- lukru borówkowego,
- płatków zbożowych (latarnia, niektóre budynki),
- fondantu i czekolady do modelowania (drzewa, owoce, postacie),
- brązowego cukru (piasek)
Tak wyglądał gotowy tort:
Co było szczególne w tym torcie?
Ponieważ tort miał być związany z tematyką New Jersey, stąd Buddy użył w cieście borówki – popularne owoce w tym stanie USA. Do ciasta dodano świeże mrożone borówki (tj. mrożone tuż po zbiorze, nierozmrażane przed pieczeniem aby nie zabarwić ciasta na niebiesko.