Na butelce koniaku oznacza się jego wiek. Można spotkać się z następującymi oznaczeniami:
- V.S. lub Very Special lub *** – destylaty leżakujące w dębowych beczkach co najmniej dwa lata
- V.S.O.P. lub Very Superior Old Pale lub Reserve – oznacza co najmniej cztery lata leżakowania
- X.O. lub Extra Old, Vieille Reserve lub Napoleon destylaty – co najmniej sześcioletnie leżakowanie (Napoleon – przynajmniej cztery lata)
- Vintage – tzw. rocznikowe gdzie rok wpisany na butelce oznacza rok zabeczkowania najmłodszego destylatu
- Hors d’Age – wiekowe destylaty tak stare, że nie sposób określić i ch wieku, lecz przynajmniej 10-letnie