Grzyby oyster (boczniaki) – rodzaj grzybów z rodziny niebocznikowanych, bardzo popularne na świe
cie. Rosną dziko, ale przede wszystkim są hodowane na plantacjach, co sprawia, że można je łatwo kupić w postaci świeżej i suszonej. Naturalnie grzyby te rosną na martwych pniach drzew liściastych. Występują głównie w wilgotnych strefach umiarkowanych (Stany Zjednoczone, Azja, Europa).
Są to białe grzyby blaszkowe o bardzo krótkich łodygach, rosną w grupach. W hodowlach rosną na pożywkach zawierających celulozę.
Boczniaki są bardzo delikatne, nie mogą być długo przechowywane nawet w lodówce. Świeże boczniaki dodaje się do zup i sosów, suszone nadają się doskonale do gulaszu, gdyż nadają delikatny grzybowy smak.
Użytkownicy trafili tutaj szukając: grzyby king oyster przepisy