Inne stosowane określenia to picatta, pichotta. Określenie na włoskie dania z mięsa lub ryb, w których mięso jest krojone na plasterki, bardzo cienko rozbijane tłuczkiem, smażone w cieście naleśnikowym i serwowane z sosem zawierającym sok z cytryny, białe wino, masło, przyprawy i natkę pietruszki. Najczęściej wykonuje się piccatę z kurczaka (szczególnie popularna z USA) i piccatę z cielęciny (veal piccata), zaś wegetarianie i weganie przygotowywują piccatę z seitanu (seitan piccata). Polski odpowiednik to eskalopki lub bitki.
Picattę podaje się najczęściej z makaronem, polentą lub ryżem.