W tym odcinku Buddy odwiedza wraz z rodziną świat Disneya w ramach Międzynarodowego Festiwalu Jedzenia i Wina. W tym dniu córka Buddy’ego ma swoje urodziny, zatem Buddy postanowił przygotować jej z tej okazji tort w kształcie Zamku księżniczki ala Disney.
Buddy rozpoczął pracę od szkicu tortu jak poniżej:
Jak zostało zrobione to ciasto?
Tort został wykonany z:
- waniliowego ciasta biszkoptowego,
- czekoladowej masy krówkowej,
- lukru maślanego,
- czekolady do modelowania (rzeźbione dekoracje księżniczki),
- pomadki cukierniczej – fondantu (do pokrycia ciasta i bazy).
Tak wyglądało gotowe ciasto:
Co było szczególne w tym cieście?
Buddy i Mauro musieli się odnaleźć na nowo w swojej pracy ponieważ musieli przygotowywać ciasto od podstaw w nowej i nieznanej im kuchni. Mieli problem z uruchomieniem piekarnika i nie mogli znaleźć pomadki cukierniczej, ponieważ była zamknięta w klatce. Do tego było ich tylko dwóch zamiast dwunastoosobowej ekipy cukierników. Pomimo przeszkód tort wyszedł wspaniale a córka Sofia była zachwycona.
Źródło: Howstuffworks.com
Użytkownicy trafili tutaj szukając: zamek księżniczki